红肠产品包装如何设计，很多人非常关心，今天leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将红肠产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是红肠产品的介绍，第二部分是红肠产品包装设计方法 本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

　　红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。在全国各地均有销售。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。 yituiren.com

　　历史起源 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 倪飞

　　1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的人们，在这里融合、发展，中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此时，英商马前氏投资5.5万英镑，在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业——“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一收购家鸡、家鸭、野鸡进行加工，俗称“鸡鸭公司”，这就是“哈肉联”的前身。公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨“第一根红肠”，标志着“哈肉联红肠”的诞生，成为中国最早的肉灌制品加工企业。第一批红肠上市正值春节临近，一经推出，就被中国百姓和各国侨民抢购一空。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

　　在那个动乱的年代，滨江物产英国进出口有限公司也是几经易主。1941年转为日本商人经营，1945年由苏联红军接管，1947年收归国有，曾是解放战争和抗美援朝的重要军需食品生产基地。1958年，企业正式命名为“哈尔滨肉类联合加工厂”。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

　　近百年来，哈肉联历经创始期、计划经济的辉煌期、市场经济初期的低谷期、机制转换期、企业变革的转折期。1978年改革开放后，由于生猪（猪肉）、肉灌制品放开经营，企业陷入低谷。1997年，在政府的支持下，哈肉联对企业进行大规模的改革，成立了大众食品集团。2004年，企业完成改制，全面退出国有，与江苏雨润产业集团实行战略重组，组建了“哈尔滨大众肉联集团有限公司”。哈尔滨肉联红肠依旧飘香东北大地。

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　　外地来哈尔滨的客人返回家时都想带点什么东西送给亲人朋友？多数人的选择是“哈尔滨红肠”。哈尔滨红肠是哈尔滨有名的行业品牌之一，而最能代表哈尔滨红肠的则是百年品牌“哈肉联红肠”。作为中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、中国欧式肉灌制品第一家的“哈肉联红肠”，在哈尔滨人及外地人眼中已经成为哈尔滨食品的代表。

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　　哈尔滨红肠简介 张正

　　哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。2013年12月，哈尔滨红肠地方标准征求意见，含肉量拟加大[1] ，也就是说，未来的哈尔滨红肠，口感和品质将会更加优良。

　　选料

　　红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。

　　红肠肉馅的配方及制作技术如下：

　　原料配方

　　红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：

　　1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。

　　2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

　　加工设备

　　制作红肠的设备较简单，只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。

　　加工工艺

　　1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3——5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3——4℃冰箱（库）内冷藏2——3天。

　　2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30——40%，以肉馅带粘性为准。

　　3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。

　　4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65——80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5——1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。

　　5、水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10——15分钟。猪肠20——30分钟，牛肠0.5——1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。

红肠包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出红肠名称及红肠亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，红肠产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好红肠包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，红肠可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，红肠包装设计的工作不能少。

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