安福西瓜子的基本介绍
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。 本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计
营养价值
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store
产品特点
不上火,香,好磕,咸味适中,喝茶,待客休闲好零食。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计
制作方法
煮西瓜子前要先将食用碱放入清水中制成溶液(食用碱与水的比例为1:200),将买回的上好干瓜子投入配制的溶液中浸泡。溶液的多少以超过西瓜子2公分为宜。一般浸泡72小时,待西瓜子完全湿润,捞起用自来水清洗干净。 在大锅中加清水,放入八角、桂皮、茴香、草果等香料,再加入适量食用盐(根据口味,盐与西瓜子的比例一般为1:10~15),将洗净的西瓜子放入锅内煮沸,然后改为文火慢煮。煮3~4个小时,待锅中的水慢慢蒸发掉,几乎看不到水时,香喷喷的西瓜子就煮好了。
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安福西瓜子的鉴别真假
在选购西瓜子时应注意辨别西瓜子的好坏,优质西瓜子中间是黄色的,四周黑色;劣质瓜子表面颜色模糊不清。一些加了滑石粉、石蜡的瓜子显得很黑很亮,有的表面还有白色结晶。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计
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