白水豆腐的基本介绍
在陕西,白水县有两样东西名声很响,一个是苹果,另外一个就是豆腐。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
白水豆腐是久负盛名,已经有400多年的历史。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计
营养价值
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。 倪飞
产品特点
白水豆腐白、细、嫩、筋,豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条,茬白而细,软而筋,煮在锅里时久不烂,放油锅煎炸而色黄、虚软,吃起来既绵又筋。豆腐经压制做成的豆腐干,更为细腻绵筋,凉拌、爆炒、煎煮均可。
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历史民俗
白水县豆制品历史悠久,远近闻名,是当地农民们继苹果之后的第二条致富路子。白水豆腐质地洁白、细腻、嫩滑,硬度高,可以做到“置于手中晃动而不坍塌,于水中久煮而不沉渣”而且全是手工制作,物美价廉,几块钱就能买实实在在的一大块。 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store
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