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夹心饼干产品包装如何设计

2022-11-21 夹心饼干

  夹心饼干产品包装如何设计,很多人非常关心,今天leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将夹心饼干产品包装的设计方法整理出来,文章分两个部分,第一部分是夹心饼干产品的介绍,第二部分是夹心饼干产品包装设计方法 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

  在两块精制的饼干之间,添夹高熔点起酥油、白糖粉、维生素、香料等富有营养的配料后,即成了夹心饼干。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计

  工艺流程 饼干→拣选整理→夹心(浆料调制)→包装→成品 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计

  制作方法 1.浆料调制。(1)先将油脂加温,使其处于熔融状态,放入搅拌缸,边搅拌加边加糖粉、香料等,至混和均匀,一般搅拌时间为5~10分钟。 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

  糖粉和油脂的比例无严格规定,根据油脂熔点的高低、天气温度的变化等原因而变动,一般情况为5.5∶1左右。 本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

  (2)浆料调制后即可夹心,以防油脂变冷而凝固。如一时使用不完,要保存在一定的温度下,使浆料始终处于柔软状态。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 总监

  2.上浆。先将饼干的底面朝上,固定平放,然后用机器或手工均匀地涂上一层夹心浆料。在饼干平面的四周要注意保留适当的空隙,以防夹浆后两块重叠受压,浆料外溢。 yituiren.com

  浆料和饼干两者比例要适当,浆料过多,会造成太甜或太腻。浆料过少,则会失去产品的特色。一般浆料和饼干之比以1∶3为宜。 本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

  3.夹心。另取一块饼干,将其底朝下,复合在涂好浆料的饼干上面,稍受压,使两块饼干和浆料粘结在一起。

  4.包装。浆料刚夹好后,由于油脂尚未凝固,极易受外力发生移动,影响外观,造成破碎,故夹心后应立即进行包装。包装有以下作用:

  (1)固定形态,减少破碎。

  (2)减少外来污染,保证食品卫生。

  (3)防止受潮,减少与空气中氧接触的可能性,延长产品保存期。

  (4)增加美观,提高夹心饼干的商品价值。

  5.成品。夹心饼干应保存在密封的听内,贮存于干燥通风处,防止温度过高,以免夹心熔化或变质。

  质量标准 1.饼干。夹心饼干所通用的饼干,在工厂里习惯上叫“单片”,其生产工艺与一般甜饼干相同。对饼干的质量要求,除符合规定的理化指标外,还有四点需要说明;

  (1)形态平整。有利于夹心浆料均匀地涂在饼干的底面上,并保证另一块饼干复合在上面时互相贴切。

  (2)片形薄。如果饼干片形过厚,即影响夹心后的口味,又影响外观,饼干厚度以每块不越过3.5毫米为宜。

  (3)形状规则。在夹心浆料时如果饼干的形状不规则,则不能保证上下两块饼干重叠整齐,给操作带来不便,所以一般块形以选用长方形或圆形较好。

  (4)口味突出。饼干中的口味,要尽可能地与夹心浆料中的口味相近似,以求得协调,使某一口味更突出。如饼干中突出奶油口味,那末在设计夹心浆料配方时,也要重点突出奶油口味。

  2.油脂。夹心浆料中油脂用量较高,选择好合适的油脂,是否能生产出好的夹心饼干的关键。油脂应符合以下要求:

  (1)有较高的熔点。大多数的植物油熔点较低,在常温下成液体状态。此类油脂作夹心浆料不能起到粘结饼干和浆料中其它配料的作用,故不能作夹心浆料的油脂。高熔点起酥油由于熔点较高,在常温下成固态或半固态,夹心饼干就是利用油脂的这一特性,将固态或半固态的起酥油加温熔化,渗入其它配料后添加在两块饼干之间,当温度下降后,油脂又恢复到原来状态,而把饼干和其它配料粘结在一起。

  (2)能直接食用。夹心后不再经高温烘烤,故必须保证油脂卫生并能直接食用。高熔点起酥油在精制过程中,因为已在真空高温条件下进行了较长时间的脱臭脱色处理,故能保证了食用的安全性。

  (3)有良好的色泽。色泽是衡量食品价值的一个重要标志。良好的色泽,给人一种舒适的感觉。如起酥油洁白的色泽,白脱油略带奶黄的色泽,对增进食欲有良好的促进作用。

  (4)优良的风味。愉快而又优良的风味,是促进食欲的重要因素之一。夹心中采用的高熔点起酥油,已在加工精制过程中进行了脱臭处理,故口味纯正,加之配方中油脂量较高,使夹心饼干具有高油脂产品的特有风味。

  (5)较长的稳定性。油脂的稳定性表现在产品有较长的贮存期,对提高产品的经济价值有很大的意义。一般植物油脂稳定性较差,在产品贮存过程中易产生哈喇味而不能食用。起酥油在精制过程中,基本上消除了油脂内的不稳定因素,保证了产品有较长的贮存期。

  3.白糖粉。糖粉和油脂是组成夹心浆料的主要成分,其作用为增加甜度、提高营养。对糖粉的要求是:细度在80目以上。夹心浆料的细腻程度主要取决于糖粉的细度,细度越高口感越细腻,反之会产生粗糙感。细度高的另一优点,是有助于浆料混和均匀。

  4.维生素。夹心浆料中添加维生素是夹心饼干的特色之一。绝大多数的维生素在高温下由于受热分解,其营养受到破坏,维生素的这一特性,限制了在饼干中的使用,夹心饼干中浆料不再经高温烘烤,故可在浆料中根据需要添加多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,起到增补营养的效用。有些维生素(如维生素C)还能起到改善口味、延长产品保存期的作用。

  产品特点 夹心饼干除具有焙烤制品的特有风味外,还具有甜香酥松、细腻爽口、营养丰富的特点,所以深受消费者欢迎,尤为儿童们所喜爱。

夹心饼干包装如何设计呢?

可以从以下几个方面进行参考:

1、挖掘产品亮点,突出夹心饼干名称及夹心饼干亮点;

2、运用合适的色彩搭配;

3、设计品牌故事或短句文案;

4、独特有趣的外形设计;

5、将包装与细心的服务相结合。

首先,夹心饼干产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象,对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次,想要做好夹心饼干包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点,同时选择适合产品的颜色及图案搭配,或简约、或夸张等。

再次,可以在包装设计上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰显,不同颜色的包装配合一些适应的文案,使购买者能够产生共鸣,同时达到提升吸引力的作用。

最后,在外观的设计上,夹心饼干可以尝试一些有趣、独特的设计,比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时,在包装设计时,也可以增加一些方便客户的细节,如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时,更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用,以达到独特、新颖的设计形象,是一门值得深入学习的技能,要想产品买的好,夹心饼干包装设计的工作不能少。

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