柿子糕产品包装如何设计，很多人非常关心，今天leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将柿子糕产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是柿子糕产品的介绍，第二部分是柿子糕产品包装设计方法 yituiren.com

　　柿子可以清热润肺、化痰止咳,主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时,柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。 yituiren.com

　　菜品特色 yituiren.com

　　柿子糕是陕西洋县的一种地方小吃，红红的小柿子，甜甜糯糯冰冰凉凉的口感回忆起来都是那么的诱人。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

　　做法 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

　　配料 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 倪飞

　　原辅料配比（按1000g成品计） 鲜柿800—1000g，复合胶凝剂25—40g，白砂糖600—750g，柠橡酸8—10g。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计

　　制作要点

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　　化胶

　　将胶凝剂分别称量后混合，再加入少量白砂使其均匀，然后用温开水使其溶化开。

　　原料清洗：选用成熟的柿子鲜果或未完全成熟的果，挖去腐烂的部分，用清水将其充分洗净后备用。

　　切片、预煮

　　为了便于打浆，可把柿子切成片，放入水中煮一段时间，以煮软为度。切柿子应使用不锈钢，以防柿子产生褐变。

　　打浆、均质

　　鲜柿子经煮软后，加入打浆机中打成液，同时将其籽和部分果皮除去，但从打浆机中出来的液还很粗糙，会影响产品的口感及韧性，因此尚需反复胶体磨和均质机将其磨细。

　　护色

　　将浆液的pH值调至酸性范围，添加适量抗化剂和护色剂异Vc钠以及金属离子螯合剂EDTA等防止柿子的褐变。

　　提胶

　　柿子本身含有一定量果胶，将其提取出来有于减少胶凝剂的用量，降低产品成本。采用磷酸将浆液以pH值调至3.0—4.5，在85℃—95℃保温30—45分钟。pH过低或提胶温度过高，都会加剧果胶的水解，降低果胶的凝胶能力。

　　热糖

　　提胶液中加入一定量的白砂糖，搅拌升温至85℃—95℃，热糖45—60分钟。

　　配料

　　将复合胶凝剂与热糖液混合，加入已用少量水溶解完全的柠檬酸，调节pH值范围为2.8—3.2为宜，配料时液温以不超过80℃、时间不超过20分钟为佳。

　　烘干

　　烘干过程对柿子糕产品的质量来说是一个极为重要的环节。必须保证柿子糕整体水分以较均匀的速度蒸发，切忌开始时温度过高，水分蒸发太快，这样容易在其表面形成一层硬膜，影响糕体内部水分的蒸发，产品不易烘干，且易造成产品多孔，从而影响产品的质地和口感。较理想的干燥方法是先在60℃下保温3—4小时，然后升温至70℃—80℃，保温4—5小时，最后在60℃—70℃保温4—5小时。

　　脱膜、包装

　　该工序宜趁热进行，否则会增加脱膜、成型的难度，降低产品的成品率。一般采用50℃—60℃温度下脱膜，效果较好，而后包装即成。

　　营养价值

　　吃柿子可以清热润肺，生津止渴，降低血压，柿子中的有机酸等更有助于胃肠消化，增进食欲等等。

　　功效：以清热泻火为主，用于烦燥不安、性急易怒、面部烘热者。

柿子糕包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出柿子糕名称及柿子糕亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，柿子糕产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好柿子糕包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，柿子糕可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，柿子糕包装设计的工作不能少。

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