麻酱凉皮包装如何设计，包装设计的步骤是什么，很多人非常关心，今天leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将麻酱凉皮包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是麻酱凉皮产品的介绍，第二部分是麻酱凉皮产品包装设计八大步骤。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计

第一部分是麻酱凉皮产品的介绍:

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　　麻酱凉皮是一道菜肴名称，味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 总监

　　麻酱凉皮是一道陕西小吃，主料有面粉、清水、黄瓜，辅料有五香粉、酱油、醋、大蒜、芝麻酱、香油、盐、油等。

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　　所需食材

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　　富强粉300克 清水约180克 豆芽100克 黄瓜一根 大蒜2瓣 葱1段 大料2颗

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　　麻酱1汤匙（15ml） 醋2汤匙（30ml） 色拉油约30ml（涂抹凉皮用）辣椒油1茶匙（5ml） 香油2汤匙（30ml）芥末油1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） yituiren.com

　　制作方法 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 总监

　　1)在盛面粉的容器中，分次几次倒入水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

　　2)将面团放入一个稍大的盆里，倒入约700ml的清水，开始洗面。

　　3)反复的在水中揉搓面团，水会慢慢变成白色，面团越来越小，最后会洗出一块面筋。

　　4)将面筋平铺在屉布上压扁盖上盖子，蒸锅中倒入水，大火煮开后，继续蒸15分钟，关火后闷5分钟。

　　5)将洗出的白色面浆用粉筛过滤一下，然后静置数小时沉淀，倒出上层清水，剩下下层的面浆。

　　6)在面浆静置时，在小锅里加入大料、葱和清水，水烧开后用小火煮1分钟，晾凉待用。

　　7)用汤勺将面浆搅拌均匀，用刷子沾上油，在凉皮篦子中薄薄的刷一层，倒入面浆后轻轻转动使之均匀铺在篦子上，放入水已经煮沸的蒸锅中加盖蒸1分钟。

　　8）出锅后将篦子在凉水盆中冷却一下，再揭下面皮。两个篦子反复交替，直到做完所有的面浆。每次舀之前要用汤勺搅匀面浆，因为面浆很容易沉淀。

　　9)将做好的面皮放在刷油的盘子里，凉皮[3] 每层都要刷油，防止粘在一起。

　　10)将大蒜压成泥，放入小碗中，加入1汤匙凉开水和1茶匙盐搅拌均匀。

　　11)麻酱加入水沿着一个方向搅拌，依次加入醋，辣椒油，香油和芥末油搅匀，再加入之前煮好晾凉的大料水，与蒜蓉水搅匀。

　　12)黄瓜切丝，豆芽放入开水中焯烫后过凉水沥干，与凉皮混合在一起加入调料搅匀即可

　　其他做法

　　食材

　　主料

　　面粉250g、清水约400g、黄瓜1个

　　辅料

　　五香粉1小勺、酱油1勺、醋3勺、大蒜5瓣、芝麻酱2勺、香油1勺、盐适量、油适量

　　步骤

　　1.面粉倒入盆里，慢慢倒入清水。

　　2.边加水，边用筷子慢慢搅拌。

　　3.搅拌成稠面糊无颗粒(第一次大概280克水，用力搅拌，这样出来的面皮才会筋道)，静置醒1个小时。

　　4.醒好的面糊此时比较稠，再慢慢搅拌加入剩下的水。

　　5.加水的过程要注意观察，搅拌成可以慢慢流动的面糊。

　　6.面皮罗罗里刷层薄薄的油。

　　7.舀一勺面糊到面皮罗罗。

　　8.慢慢把面糊摇均匀，平摊在面皮罗罗里。

　　9.锅里提前烧一锅开水，把摊好的面糊放入热水锅里开始蒸凉皮。

　　10.盖上锅盖，全程大火，约1-2分钟，表面冒大泡就，盖上锅盖在闷半分钟到1分钟就好了。

　　11.提前准备好一盆凉水，把蒸好的面皮罗罗放入凉水中冷却。

　　12.就这样反复蒸，蒸好的凉皮放在篦子上。

　　13.吃的时候切成7毫米左右的宽度，麻酱凉皮不宜切的过宽。

　　14.切好蒜蓉，加一小勺盐，倒少许清水，准备好调凉皮的蒜水。

　　15.小锅里倒入清水，加醋，酱油，五香粉，大料煮开。

　　16.煮好的大料水过筛，滤掉渣子，调凉皮的调料水就准备好了。最后吃的时候，倒入调料水，蒜水，盐，表面均匀的铺一层芝麻酱(芝麻酱和香油提前拌一下)，黄瓜丝，淋点辣椒油就好了。

　　小贴士

　　1.第一次搅拌面糊的时候，一定要边搅，边慢慢加水。用力搅拌，这样出来的面皮才更筋道。

　　2.醒1小时面糊，第二次加水再搅拌，这步不可省略。如果是第一次彻底把水加完，出来的面皮不筋道。

　　3.注意观察凉皮冒泡，闷半分钟。

　　4.蒸的过程一定要盖锅盖，大火。蒸好立刻放冷水盆里冷却。

　　5.醋，酱油不要直接淋在凉皮里，正宗的凉皮调料水很重要，一定要煮开。

　　6.面皮的薄厚其实没有特别的讲究，看个人喜好，一般麻酱凉皮不宜过薄，蒸出来约5毫米厚。麻酱凉皮里是没有面筋的，属于不洗面皮。

　　食用须知

　　洗面时每次倒入的水不用太多，太多了一会儿沉淀的时间就长。300克面粉的面团洗面一共用了600——700多克水就好了。

　　家里没有凉皮篦子也没关系，可以用不沾的披萨盘来做，非不沾的披萨盘一定记要刷油，否则很难脱模。两个披萨盘交替进行，会节约时间。

　　凉皮的篦子在西安很多杂货店可以买到，外地的朋友可以通过淘宝找找看。

　　面皮不要做得太厚，厚了口感不好。蒸的时候一定要盖上锅盖。

　　澥麻酱时要顺一个方向搅拌，这样做好的麻酱才细腻。(澥麻酱也可用香油,口味更好)

　　豆芽最好现吃现买，存放冰箱保存，也不宜超过3天，否则容易腐烂。

麻酱凉皮竞争越来越大，竞品越来越多，要想让产品更容易销售。这时候企业要如何做出优秀的商品包装，更好的推广产品，使产品在众多竞争中脱颖而出。下面leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的小编就简要的和大家谈一下包装设计的几个重要设计步骤。

麻酱凉皮包装设计八个步骤

　　第一：麻酱凉皮品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌传送的价值主张以及品牌调性问题。如果是老品牌的新产品，则要思考好做什么档次的，是做产品升级、产品补充还是产品创新。

　　第二：麻酱凉皮目标消费群

　　设计包装前一定要假定一个目标对象，要思考什么是核心消费群，以及核心消费群的价值观和审美情趣问题。不论对错，一定要根据你所设定的消费者洞察，按照这个消费者洞察里的好坏、审美情趣以及购买习惯等设定一个假设消费者，这样你的包装设想才有了灵魂所在。

　　第三：研究麻酱凉皮的竞品包装

　　寻找同档次、同品种或者相同价值定位的其他品牌包装，有竞品参照的，就参照，没有的话，能够参照同一个消费者选择的其他产品包装做参考。

　　第四：找到麻酱凉皮包装的风格和调性

　　这点很重要，也就是赋予你产品独特的价值主张和灵魂。你的包装要传达什么信息，如果想好了就可以开始设计了。

　　第六：打出样稿

　　效果图往往并不是最准确的，最关键的是做出实际的真实样子出来，然后包装一些，去比较，去不断审视。能否有本品牌的核心印记，能否符合消费者的审美情趣。最关键的，不要光看一瓶，要放到货架上去感受和比较!

　　第七：测算成本

　　测算你新包装的成本，有很多时候，虽然我们知道成本会增加，但是对于好的包装成本增加的幅度还有可能准备不脚，容易错收不脚，临阵换包装，就不容易把握质量了。

　　第八：检验和修正

　　包装在具体使用过程中，要注意倾听销售人员以及具体经销商的意见，以备修改。修改的过程可重复上述步骤。

　　包装设计不难做，完美的包装设计却是有一定难度的。把握上面几点包装设计的步骤和原则，或许能够让你的麻酱凉皮包装更能吸引消费者。

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