叶儿耙产品包装如何设计，很多人非常关心，今天leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将叶儿耙产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是叶儿耙产品的介绍，第二部分是叶儿耙产品包装设计方法

倪飞

　　叶儿粑（又名猪儿粑、鸭儿粑）是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。[1] 叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。后流传到各地，根据各地口味特点做改良后，造成叶儿粑制作方式略微有区别。最正宗的宜宾叶儿粑在当地制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包上即可。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计

　　历史由来

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　　叶儿粑（又叫猪儿粑、鸭儿粑），是四川宜宾地区（五粮液故乡）极富盛名的一种传统地方美食。因为其外面包有良姜叶子，顾名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一；叶儿粑作为四川宜宾市的地方特产，就不得不提到制作馅料的另外一种宜宾特产--芽菜。芽菜是制作最正宗叶儿粑必不可少的调料之一，芽菜和猪肉炒制的肉馅包如糯米粉中，裹上良姜叶，蒸熟后香气浓郁，入口糍糯。

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　　因大家对叶儿粑的喜爱，顾后续广泛流传到各地，各地根据当地的口味再做变化，调配出类似甜味叶儿耙等新的品种。现在在泸州、成都、乐山市犍为县等地都能看到和吃到叶儿粑，只是做法略有不同。

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　　制作方法

倪飞

　　原料配方 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

　　(100个配料，每个重100克) yituiren.com

　　皮料：糯米5千克粘米2千克红糖750克熟猪油250克

　　馅米：馅料的调制可以多样化，有芽菜+肉馅、金钩、虾仁、蟹黄、玫瑰、芝麻、洗沙、等品种，每个包馅30——35克

　　工艺流程

　　选米配比→浸泡→磨浆吊干→制皮→包馅→包叶→蒸制→成品

　　①1.选米配比：以糯米含支链淀粉100为标准，然后视粘米的品质高低加入粘米。

　　粘米品质高，糯米六成，粘米四成：粘米品质低，糯米七成，粘米三成。这是决定制成品糍糯的关键，否则产品不仅粗糙而且粘牙粘颚。

　　2.浸泡：将配的来洗净去杂，然后用冷水浸泡。每天换水1——2次。夏季浸泡2——3天，冬季5——6天，使米粒充分吸水。

　　3.磨浆、压干粉：将泡好的米用石磨磨制成米浆，要求转速慢，所谓“快舂碓，慢摇磨”（转速过快会出现“烧浆”，使制成品发泡，无韧性）。然后将米浆吊干或压干，成为一定水分的干浆粉（俗称“吊浆”）。

　　4.制皮、包馅：按比例将吊浆、红糖、猪油充分揉擦成皮料，再按每个皮料70克包馅30——35克做成耙坯待用。

　　5.包叶蒸制：将洗好的巴叶顺纹路包裹耙坯，依次摆入蒸笼内，旺火蒸制（以锅内水沸腾为准），大笼40——50分钟，小笼20分钟。

　　②原料： 1、糯米粉。 2、猪肉粒。 3、叶儿粑叶子。 4、碎米芽菜。

　　做法：

　　1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生。

　　2、放入碎米芽菜炒匀后装在碗里待用。

　　3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段。

　　4、取适量面团在手里捏成碗状。

　　5、放进适量馅料。

　　6、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上。

　　7、全部做完后上沸水蒸锅中，用中大火蒸六分钟。

　　8、六分钟后取出。

　　质量标准

　　形态：木鱼形或椭圆形。

　　色泽：色白，微带绿叶本色。

　　组织：软糯滋润，不粘牙，不粘上颚。

　　口味：有巴叶香味和馅料味。

　　其他做法

　　食材

　　主料

　　水磨汤圆粉约400g、红豆馅约250g、干荷叶两张

　　辅料

　　色拉油少许、小白菜100g

　　步骤

　　1、干荷叶用温水泡两个小时，让其充分吸收水分，使其不碎。

　　2、泡好的荷叶去蒂改刀成小方块，刷油待用。

　　3、把红豆馅下成小圆球做成馅心。

　　4、小白菜切碎加水打成汁，再过滤待用。

　　5、将蔬菜汁调入汤圆粉里面，和成汤圆面皮。

　　6、包入红豆馅，再垫上荷叶，放入蒸笼，待水开后，放入蒸4分钟!记住，只要4分钟，少一分没熟，多一分成品太软。

　　7、蒸好后立即刷一层油，出锅即可食用。

　　小贴士

　　1、汤圆面皮要软硬适度，馅心多少可自行调节，蒸的时候一定要水开后上笼，时间一定要看准。

　　2、荷叶可多刷一些油，避免成品粘连，荷叶大小要视叶儿粑大小而定。

　　3、蔬菜可用任何可以食用的食材，视自己喜好而定!这款小吃最好现蒸现吃，如需反复加热，则只能用微波炉加热三十秒左右。

叶儿耙包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出叶儿耙名称及叶儿耙亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，叶儿耙产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好叶儿耙包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，叶儿耙可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，叶儿耙包装设计的工作不能少。

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