固体酱油产品包装如何设计，很多人非常关心，今天leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将固体酱油产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是固体酱油产品的介绍，第二部分是固体酱油产品包装设计方法

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　　固体酱油亦称酱油膏，酱油是人们日常生活中不可缺少的调味品，因为它是液体，包装和携带均不方便。为了边远山区群众、地质工作者和边防人员生活的特殊要求，固体酱油的生产也确属需要。固体酱油和酿造酱油质量及风味大致相同，它滋味鲜美，食用方便，价格经济，用温开水溶化就能溶成酱油，是日常生活中烹调的方便调味品。

张正

　　原料配方 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计

　　原料配方 豆粕60%，麸皮40%，配比6∶4。 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

　　原料经过处理，接种曲进行通风制曲(25小时)；采用低盐固态发酵法，水浴保温(45——50℃)发酵周期20天，浸出二级酱油。无盐固形物14——55%即可。

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　　按每一次浓缩投料计算膏体配比：酱油1200公斤，精盐154公斤，味精3.2公斤，白砂糖32公斤(注意味精必须在浓缩成膏体时加入，搅拌均匀，否则失去调味的作用)。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计

　　工艺流程 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计

　　第一次浓缩 张正

　　酿造酱油→计量吸到浓缩罐内→浓缩到标准。

　　蒸汽压力：0.5——0.8公斤/厘米2；罐内品温：65——70℃；真空度：660——700毫米汞柱；浓缩时间：3——4小时；浓缩标准：40——42°Bé。

　　第二次浓缩

　　加入辅料→开动搅拌机→开水泵浓缩→成膏出罐→成品包装

　　蒸汽压力：0.4——0.6公斤/厘米2；罐内品温：50——55℃；真空度：680——700毫米汞柱；浓缩时间：3.5——4.5小时。

　　制作方法

　　第一次浓缩

　　先开真空泵(多级水泵)，关闭后打开抽吸酱油的阀门，真空达到400毫米汞柱可吸入酱油。其后关闭阀门；给蒸汽，开搅拌(吸酱油时注意防止漏油)，然后按顺序进行操作。

　　浓缩要求

　　罐内吸入油后，首先开动搅拌机，再开汽升温，但开始给气压不能超过0.5公斤/厘米2，逐渐升压至0.8公斤/厘米2。如果是真空泵，开冷却水待水温升至25℃以上时，便可逐步给大小，此时要有专人观察罐内的酱油变化情况和品温上升情况，待罐内的温度上升到45℃左右，此时如不控制品温的上升，酱油由于汽体的蒸发和真空加大，产生泡沫过多，很容易跑油。因此速将气门关小或根据情况开关汽门，待酱油泡沫消失，真空度达到700毫米汞柱时，再将气门逐步加大到压力0.6——0.8公斤/厘米2，但罐内温度不能超过65℃，这样浓缩到2.5——3小时左右。此时观察罐内的酱油浓度，认为适合时，便可先关闭气门，等待5——10分钟后，再停真空泵或多级水泵，最后再停搅拌，恢复常态，再把罐内酱油放入地池或大缸里，准备进行第二次浓缩(波美度：40——42°)。

　　第二次浓缩

　　把浓缩好的一遍油中加入辅料、精盐、白糖，充分搅拌均匀，吸入第二次浓缩罐内，关好吸油阀门，再开搅拌机，开水泵给真空、通蒸汽，汽压掌握在0.4——0.6公斤/厘米2。真空度680——720毫米汞柱以上。为严防罐内跑油，操作人员必须坚守岗位，不断检查各部位的机器运转，特别要随时观看蒸汽阀门，最高不得超过0.8公斤/厘米2，品温不得超过55℃，防止品温过高影响酱油本身的风味。但真空在后期低于700毫米汞柱以下，不但浓缩时间延长，也不易形成膏体状。

　　固体膏出罐

　　第二次浓缩时间，一般在4——5小时。提前做好出罐的准备，铺好木盘，准备好工具，随时观察电流表指针达到A6或接近A6，证明罐内膏体浓度加大，及时停止供气、抽真空、搅拌机，然后打开罐上的螺丝，使膏体罐和上层脱解，及时加入味精，搅拌均匀，等待出罐(注意安全)。

　　固体膏保温

　　固体膏出罐后，放入木盘及时搬进暖室保温(室温度36——40℃)。出罐后要注意把罐底及边角全部刮光刷净，否则影响下一罐的浓缩时间和膏体的质量。

　　包装

　　切膏、包装前首先把盐、纸盒、塑料袋、玻璃纸准备好，校正秤，称量准确，不得缺斤少两。每块膏的重量为500克，把制好的酱油膏及时装入塑料袋内，封口要严，不漏气，装盒要平整，外层玻璃纸少沾胶水，不出皱纹，成品包装要干净美观。

　　酱油膏保存

　　成品酱油膏装箱入库，存放在干燥、通风处，防止潮湿和远离汽管，严防高温变质。

　　质量标准(以每100克计算) 无盐固形物：33——40%；氨基酸态氮：1.8——2.0%；还原氮8——10%：全氮3.6%；水：6——8%。

固体酱油包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出固体酱油名称及固体酱油亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，固体酱油产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好固体酱油包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，固体酱油可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，固体酱油包装设计的工作不能少。

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