建瓯茶树菇的基本介绍

因长在油茶树上，又称茶树菇、茶菇。椐《中国通志》记载：“闽产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。”2008年，建瓯茶薪菇产量183吨。

yituiren.com

营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

制作方法

茶树菇老鸭汤

本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

主要材料：茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只 春笋2段 火腿20克 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量 本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计

1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。

包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store

2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 总监

3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计

4、将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。

5、3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

品尝吃法

1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。

声明:本站leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计作品部分为原创内容，本文建瓯茶树菇关键词类别为“建瓯茶树菇包装设计，”页面信息仅供参考和借鉴，如有侵权、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将立即删除或更正。