蕲春竹笋的基本介绍
蕲春地区北倚大别山,南临长江,风光秀丽,四季分明,属亚热带季风性湿润气候,最适宜竹子的生长。蕲竹是蕲春县特产,“蕲春四宝”(蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟)之一。李时珍《本草纲目》载:“笛竹一节尺余,出吴楚(蕲州有楚尾吴头之称)”。 本来来自leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
营养价值
1.开胃健脾
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竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
2.宽胸利膈、通肠排便
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竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 倪飞
3.降“三高” leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
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4.增强机体免疫力 yituiren.com
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
产品特点
蕲春竹笋壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜,营养丰富,有助食、开胃等功效。
品尝吃法
竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。
食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。
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