荆门杜鹃醉鱼的基本介绍
荆门杜鹃醉鱼骨少肉厚,肉质鲜嫩,有着荆门第一鱼的美誉。其选自生长在全国八大人工湖之一的漳河的野生鱼,其水质清澈无污染,可直接饮用。荆门杜鹃醉鱼完全天然生长,因其纯野生味道非常鲜美,更生长于无任何污染的环境中而远近闻名。在传统的醉鱼配方基础上,当地人经过多年的精心研发,让杜鹃醉鱼味道更加浓郁清香,滋味醇和。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计
营养价值
1.鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计
2.鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计
3.鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 专业的包装设计公司
4.鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
5.鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
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6.鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
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制作方法
原料:草鱼1条(约500克),茄子300克调料:甜米酒100克、盐、味精、蚝油各10克,色拉油1500克。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
1、草鱼洗净后,用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时,茄子削皮打上一字花刀待用。
2、锅烧油至六成热,放入去皮的茄子小火炸2分钟炸出香味,捞出放入盘中,再将盐、味精、蚝油搅拌入茄子腌5分钟入味,然后将茄子装盘铺平。再将醉鱼入七成热油锅中小火滑2分钟捞出沥油。
3、将醉鱼改刀,剁成3厘米长、1厘米宽的长条,铺在茄子上面,上蒸笼旺火蒸15分钟即可。
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