东北熏干豆腐卷的基本介绍
东北很普遍的家常菜,熏酱菜的一种,做法比较简单。但是有很丰富的味觉和口感,基本上喝酒必备。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计
营养价值
豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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制作方法
原料:猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。
张正
1、猪肉馅加少量水,沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中,加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿; 张正
2、将一张豆腐皮分开两半,分别铺上肉馅,用刀抹平;
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3、将豆腐皮卷成卷,用牙签扎几个眼,便于成熟不产生气泡,放入蒸锅中蒸15-20分钟; yituiren.com
4、炒锅中铺上一张锡纸,放两勺白糖;
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5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中; 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store
6、盖上锅盖,开火至锅中冒烟十秒钟,关火,继续焖一分钟至豆腐皮上色即可;
7、立即在豆腐卷表面刷上香油,防止变干。
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