武夷山茶树菇的基本介绍
茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 包装设计
营养价值
据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。 yituiren.com
它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
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产品特点
清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品。
leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 倪飞
制作方法
茶树菇老鸭汤
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主要材料:茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只 春笋2段 火腿20克 yituiren.com
调味料:精盐2小匙,味精1小匙,葱花适量 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 设计
1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store
2、春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4、将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇,盖上盖转文火炖3小时。
5、3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
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