红种甜杨桃的基本介绍

红种甜杨桃主产广东潮汕。其主要特点：树高，树势壮旺，枝软下垂；叶为奇数羽状复叶、互生，小叶7～9片，卵形；聚伞状圆锥花序、花小，淡紫红色；果大、形正，单果重120～130克，果肉淡黄色，清甜、多汁，种子少；可食率96%，可溶性固形物9.0%。果实8～10月成熟。该品种适应性广，丰产，果大，品质好，可适量种植。

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营养价值

1、补充营养。杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。 倪飞

2、利小便，解酒毒，生津止渴。阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

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3、和中消食。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

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制作方法

醋渍阳桃。新鲜阳桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二；将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。

张正

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