会泽绿豆糕的基本介绍
绿豆糕以绿豆、蜂蜜为主要原料精制而成。口感细腻、香甜,是会泽地方独特产品,在180天内食用最佳。多年以来,传统食品绿豆糕以它素有的美味、特色与清热解毒祛火功效而备受追捧
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营养价值
绿豆糕成分中的牡砺碱和异牡砺碱,清洁、保湿、祛皮脂;AHA成分无刺激去除老化角质,促进细胞再生;特有保湿成分天然多聚糖(Polysaccharide)及矿物质,使皮肤润泽、有弹力;Vitexin、lsovitexin成分,抗氧化、抗自由基效果卓越,抗氧化效果高于维他命C、E的50倍,有效改善色斑、雀斑等色素积淀问题、抵御衰老。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 专业的包装设计公司
产品特点
口感细腻酥软,入口即化。采用脱腥脱脂绿豆粉,结合现代工艺,精制而成,产品呈淡黄色,最大程度地保留了绿豆的有效营养成分。
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制作方法
1.配料比例
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绿豆粉13公斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。
倪飞
2.制作方法 包装找leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store
(1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计
(2)底粉:绿豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加适量凉开水和成湿粉状。 倪飞
(3)把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。
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