宁强雀舌的基本介绍

宁强雀舌是由陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，汤色绿亮，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵，富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。因其外形和产地而得名，被人们称之为“宁强雀舌”。2005年汉中市政府启动了茶叶品牌整合工作，将茶叶品牌由最初的20多个整合到“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌，2007年汉中市政府又以申请地理标志产品保护工作为契机，最终将茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌。

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产品特点

宁强雀舌外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色绿亮，叶底嫩绿成朵，内含有效成分丰富。据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，茶叶含氨基酸3.43%、茶多酚24.73%、水浸出物44.2%、咖啡碱4.07%。 宁强雀舌采摘海拔1000±200m有机茶园清明前后初露草芽、独芽或一芽一叶,经先进技术结合传统工艺精制而成。富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 亮点包装设计

历史民俗

中国的“茶圣”陆羽在《茶经》中记载：“......（茶树）梁州（今汉中）生褒城（今褒河）、金牛（今宁强）二县山谷。”宁强县地处秦巴腹地，山地面积广阔，海拔高纬度偏北，冬无严寒、夏无酷署，雨水充沛，多云多雾，土壤肥沃微酸，所产茶叶香高味醇，耐冲泡，有效成分含量高，品质优异。宁强又是汉水源头，森林茂密，植被覆盖率高，县域工矿企业欠发达，茶区远离城区，分布于林间山川，空气清新，水质清澈，且茶农从来不使用农药和化肥，所产茶叶，没有污染，是天然绿色有机茶叶生产的理想环境，1996年“宁强雀舌”进入中南海成为国家特需用茶；2002年“宁强雀舌”已获国家有机茶认证，成为全省首家通过有机茶认证的县；2003年被列为第四批有机茶开发标准化示范区。 张正

获奖荣誉

宁强雀舌于1997年通过中国农业科学院茶叶研究所质量鉴定。

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1995年参加第二届中国（杨凌）农业科技博览会荣获“后稷”金像奖，同年被选为国家特需用茶。

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1997年参加“97中国（北京）国际茶技术和茶文化交流会暨97中国国际茶叶展览会”荣获银奖。同年又获陕西省首届名优茶奖。 倪飞

在2002年第十四届西交会上荣获金奖。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 总监

宁强雀舌的用水

饮水机纯净水

干香

干茶呈清香略有果香味湿香］接饮水机的纯净水用随水泡烧开的水（约98度高一点）烫过杯，倒入干茶。香气立即四溢，香气中带嫩香味现花果香，恰似舒服哦。

湿香

接饮水机的纯净水用随水泡烧开的水（约98度高一点）烫过杯，倒入干茶。香气立即四溢，香气中带嫩香味现花果香，恰似舒服哦。

冲茶

由于经常冲泡乌龙茶的习惯，老想洗茶。宁强雀舌我冲泡时采用中投法，所以把沸水倒入玻璃杯中，静置至水温大约85度左右，立即冲入盖碗至三分之一，然后置入干茶，轻摇匀润后注满，盖上盖碗一分钟，茶叶已半展，颜色显出黄绿色，此茶花果香浓郁。

宁强雀舌的汤色

茶汤的汤色黄绿透亮，略带毫尘。

一水

约60多秒，嫩绿显毫，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整且明亮成朵。口感醇厚实在，回甘快且持久，杯底留甜香。

二水

约90秒，滋味清爽，回甘较快，果香浓郁，甜香愈显；三水将喝时，二水余味显，回甘甜爽，连带茶香，充盈口中

三水

约120秒，与二水似，香清淡、茶意重、后气足，我觉得此冲是最佳的时刻。

宁强雀舌的45水

现水味，香清幽、口齿留芳，有一种有气无力的乏力感。

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