浏阳腊鱼的基本介绍

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 专业的包装设计公司

营养价值

腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量为26.7%，脂肪含量为30.8%，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 倪飞

产品特点

腊鱼色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊的特点。 leyu-乐鱼全站app下载(中国)app store 倪飞

制作方法

熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块、腊皮、腊刀鱼三种。一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼，1.5公斤以下的鲜鱼，从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀，便于腌透，然后加工制成腊皮鱼，200克以下个体较小的鲜鱼、通常剖割腹部除去内脏，制成腊刀鱼。 yituiren.com

声明:本站乐鱼全站app下载:品牌策划与包装设计作品部分为原创内容，本文浏阳腊鱼关键词类别为“浏阳腊鱼包装设计，”页面信息仅供参考和借鉴，如有侵权、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将立即删除或更正。